Alimenta har spesialkompetanse på utvikling av produkter innenfor kjøtt, fisk, ferdigmat, vegetar/vegan og bakeri.
Vår utviklingsavdeling ledes av vår utviklingssjef, som har lang og bred erfaring som kokk og med utvikling av produkter for næringsmiddelindustrien. Han får god hjelp og innspill av pølsemakere, bakere og næringsmiddelteknologer som er ansatt hos oss. Sammen danner de et kraftfullt team som kan hjelpe våre kunder med innovasjon og utvikling av eksisterende produkter.
Vi vet hvor viktig innovasjon og utvikling er for våre kunder. Vi har fullt fokus på dette området og henter hele tiden ny inspirasjon til nye prosjekter.
Ta kontakt med oss hvis du har spørsmål eller trenger hjelp til å utvikle eller forbedre et produkt!
Utviklingsavdelingen bistår med:
Utvikling av nye resepter
Utvikling av konsepter for løpende markedstrender
Løsning av problemer med eksisterende resepter
Å finne best mulig råvarer til prosjektet
Raske svar når det gjelder tekniske spørsmål innenfor bruk av ingredienser i kundens produkter
Utvikling og testing i småskala
For testing av produkter i småskala og til utvikling så har vi fasiliteter som:
Prøvekjøkken
Pølsemakeri
Prøvebakeri
Enhetene står også til disposisjon for våre kunder.
